PREMIUM WEISSER BALSAMICO SERIE 4

Der Balsamico-Essig ist eine kulinarische Spezialität aus Modena. Im Spätherbst werden die Trebbiano-Trauben mit größter Sorgfalt geerntet. Die Trauben werden stundenlang gekocht; auf diese Weise entsteht der Most, eine wesentliche Zutat zur Herstellung des Balsamico-Essigs.

Um die höchste Qualität des Essigs zu gewährleisten, wird der Most dann in Eichenfässer gefüllt, die jedes Jahr kleiner werden. Mit der Zeit geschieht die Magie und der Balsamico-Essig wird immer wertvoller. Ein weicher und dichter Geschmack zeichnet diesen Balsamico-Essig aus. Ein paar Tropfen werden Ihre kulinarischen Gerichte aufpeppen.

ZUTATEN: Traubenmost, Essig.

Paarungsvorschläge:

• Salatdressings und Vinaigrettes: Grüne Salate, Nudelsalate, Salate auf Getreidebasis wie Quinoa oder Farro.

• Marinaden für Geflügel und Meeresfrüchte: Huhn, Truthahn, Fisch.

• Gemüseglasuren und -eingelegtes Gemüse: Geröstetes oder gegrilltes Gemüse, Gurken, Zwiebeln, Karotten zum schnellen Einlegen.